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湘菜干锅牛肉炖扁豆丝,非常经典的搭配,怎么

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啊宝宝做饭

这道菜我没有拍历程,掌握精髓,只要牛肉和扁豆搭配,怎么做都好吃!

用料

牛肉

300克

扁豆

200克

各类喷鼻料有啥放啥

一把

豆瓣酱

湘菜干锅牛肉炖扁豆丝,异常经典的搭配,怎么做都好吃的一道菜!牛肉不焯水不腌制对新人友好!的做法

1.不放油,干煸扁豆丝,放点盐,起小黑点后盛起。

2.牛肉切薄片,下喷鼻料(我用了姜蒜花椒桂皮八角肉蔻丁喷鼻,每样一点点,有啥放啥不用纠结),牛肉炒3分种,。

2.加水把牛肉片煮一下子,放点干辣椒和豆瓣酱,放盐,10分钟后放入干煸好的扁豆丝,煮2分钟,放生抽,起锅洒葱花开吃。

小贴士

牛肉买好的嫩肉,切薄片,越薄越好,不用腌(牛肉不嫩可以嫩肉粉腌一下)不用焯水。

扁豆干煸一下,等牛肉炖差不多再混杂。

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